Aprenda a preparar torta de maçã americana, um versão muito saborosa com massa delicada que derrete na boca. Para acompanhar sirva com chantilly ou com seu sorvete preferido. Veja a receita completa da torta a seguir.
Veja também Torta de maçã simples
Ingredientes:
- 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 6 maçãs descascadas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de conhaque
Como fazer torta de maçã americana
- Em uma vasilha misture a farinha, o sal, 2 colheres de açúcar e o fermento.
- Adicione 1 colher de manteiga e o creme de leite e misture até a mistura se tornar uma massa lisa e homogênea.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada.
- Forre o fundo e a lateral com um aro removível com 25 cm de diâmetro.
- Fure a massa com um garfo e coloque para assar em um forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos.
- Abra o restante da massa formando um retângulo, corte em tiras e deixe-as separadas.
- Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e fatie 5 vezes cada uma das metades.
- Em uma frigideira, coloque 1 xícara de açúcar e deixe em fogo baixo até caramelizar.
- Junte 2 colheres de manteiga, as maçãs e o conhaque.
- Deixe cozinhar enquanto mexe até que os torrões de açúcar derretam e o caramelo engrosse.
- Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada.
- Distribua as tiras que estavam separadas sobre o recheio formando um trançado apertando as pontas contra a borda da massa.
- Asse em um forno preaquecido a 200 °C até que esteja dourada, por cerca de 40 minutos.
- Deixe amornar, desenforme e sirva.
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