Aprenda como fazer seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
- 1 ovo
Recheio:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de chocolate meio amargo, picado
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 ovos
Como fazer torta de chocolate simples
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Adicione todos os ingredientes em uma bacia.
- Forme um farofa, apertando e esfregando com os dedos os ingredientes.
- Adicione o ovo e amasse até ficar homogêneo.
- Abra a massa com um rolo e coloque em uma forma de torta com cerca de 18 cm de diâmetro.
- Faça alguns furos na massa com um garfo.
- Leve para pré-assar no forno por 10 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno e reserve.
Recheio e montagem:
- Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria.
- Junte o creme de leite e mexa bem.
- Adicione o chocolate derretido com o creme de leite em uma panela, junto com o restante dos ingredientes (exceto os ovos).
- Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre.
- Abaixe o fogo e junte os ovos levemente batidos.
- Mexa até ficar um recheio homogêneo.
- Despeje a mistura na massa pré-assada reservada.
- Leve novamente ao forno por cerca de 20 minutos ou até o recheio firmar.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Sirva a seguir com chantilly ou calda de chocolate.
- Bom apetite.
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