Aprenda a fazer temaki de omelete e mortadela seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
Omelete
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de leite
- 4 ovos
- Sal e temperinhos a gosto
- Manteiga para untar a frigideira
Recheio
- 200 gr de mortadela
- 1 colher de café wasabi
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 4 colheres de sopa de cream cheese
Vinagrete
- Tomate sem semente picado em cubos
- Pimentão em conserva picado em cubos
- Salsinha picada
- Cogumelos em conserva
- Gotas de limão
- Sal e pimenta gosto
Modo de fazer Temaki de omelete e mortadela
- Numa vasilha, coloque os ovos e bata-os ligeiramente com um garfo.
- Junte o leite, o parmesão, o sal e os temperos de sua preferência..
- Mexa bem para obter uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira untada com a margarina e espalhe uma porção da mistura de ovos.
- Frite o disco de omelete dos 2 lados para que dourem por igual.
- Faça assim para obter mais 5 discos e reserve-os.
Recheio
- Numa vasilha pequena, misture o requeijão, o cream cheese e o wasabi.
- Junte a mortadela, o azeite e a cebolinha.
- Misture bem.
- Reserve.
Vinagrete
- Tomate sem semente picado em cubos
- Pimentão em conserva picado em cubos
- Salsinha picada
- Cogumelos em conserva
- Gotas de limão
- Sal e pimenta gosto
Montagem
- Corte cada disco de omelete ao meio.
- Adicione o recheio e deixe um espaço vazio na parte superior.
- Dê o formato de cone e preencha o restante do espaço com o vinagrete.
- Sirva a seguir.
- Bom apetite.
Dicas:
- Experimente misturar o vinagrete e o recheio e então montar o temaki.
- Teste o vinagrete com pepino em conserva.
- Experimente adicionar queijo mussarela picado no recheio de mortadela.
- A mortadela pode ser substituída por presunto ou frango.
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