Quer aprender a fazer salada de feijão fradinho com sardinha? Então você está no lugar certo!
Aliás, essa salada costuma dar o que falar! Mesmo que não é muito fã de salada, acaba cedendo e provando essa receita diferente, mas saborosa!
Antes de seguirmos para os ingredientes uma dica, que é bem opcional ok?!
Você pode adicionar um pouco de vinagrete a receita, se gostar dela azedinha. Como não é todos que gostam dessa receita com vinagre, sugiro experimentar das formas e então decidir qual te agrada mais.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de feijão fradinho (100g)
- 6 xícaras de chá de água
- 1/2 cebola picada (60g)
- 1/2 cebola roxa pequena picada
- 2 dento de alho amassado
- 2 tomates cortados em cubos
- 1 lata de Sardinha em ao óleo (125g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tempero verde a gosto
- Azeite a gosto
- 6 a 10 ovos de codora para decorar
Como fazer salada de feijão fradinho com sardinha
- Deixe o feijão fradinho de molho na água por 2 a 4 horas.
- Escorra e leve para ferver na panela de pressão, já com a cebola branca e 1 dente de alho previamente refogado.
- Deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 10 minutos ou até o grão ficar macio.
- Depois que retirar a pressão, escorra o caldo e deixe os grãos esfriar.
- Enquanto isso pique a sardinha ou desfie.
- Agora em uma refretaria ou bacia, junte o feijão, o tomate, a cebola roxa, o outro dente de alho amassado, a sardinha e o tempero verde. Tempere com sal e pimenta e adicione azeite a gosto.
- Sirva gelado decorado com os ovos de codorna.
