Rigatoni com mexilhões temperado ao alho e óleo e finalizado com salsinha fresca. Se você gosta de frutos do mar e não abre mão de uma bela massa precisa experimentar essa receita caseira.
Ingredientes
- 500 g de massa rigatoni
- Água para cozinhar a massa
- 5 dente de alho amassado
- 1 xícara de chá da água / caldo de cozimento de legumes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 colher de sopa de óleo
- 500 g de mexilhões limpos
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca bem picadinha
Como fazer rigatoni com mexilhões fácil
- Cozinhe o rigatoni em uma panela grande conforme as intrusões da embalagem.
- Quando estiver al dente escorra.
- Reserve.
- Em uma frigideira adicione o a manteiga, o azeite e alho.
- Deixe o alho refogar e antes de começar a dourar adicione o mexilhão.
- Mexa e acrescente o caldo do cozimento de legumes.
- Ferva por 3 minutos, mexendo cada pouco.
- Junte o rigatoni e refogue mais 1 segundos.
- Acerte o sal e desligue.
- Acrescente a salsinha a gosto.
- Sirva a seguir.
- Bom apetite.
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