O requeijão de inhame fica delicioso e o melhor é livre de lactose, pois não utiliza leite. Essa receita também é vegana e fica perfeita servida com torradinhas ou goiabada.
Veja como preparar esse requeijão saudável a seguir.
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Ingredientes
- 1/2 kg de inhame
- 2 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1/2 suco de limão
- 1 colher de sopa de polvilho doce
- Sal a gosto
Como fazer requeijão de inhame
- Descasque e pique o inhame em cubos.
- Em uma panela coloque o inhame e cubra com água.
- Leve para ferver em chama até ficar macio.
- Retire os inhames da água com uma espumadeira.
- Reserve o líquido.
- Bata o inhame com os demais ingredientes (exceto a água do cozimento) até obter um creme homogêneo.
- Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajudar a bater.
- Sirva a seguir ou leve a geladeira até a hora de servir.
- Bom apetite.
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