Veja como fazer a receita de sopa de abóbora com alho-poró, uma alternativa vegetariana e detox para o dia a dia.
Ingredientes
- 700g de abóbora cabotiá
- 1 dente de alho
- 700 ml de água
- Alho poró a gosto
- 1 cebola média
- 1 talo de salsão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha para decorar
Como fazer receita de sopa de abóbora com alho-poró
- Descasque a abóbora e corte-a em cubos.
- Em uma panela com um fio de óleo, doure a cebola e o alho.
- Em seguida acrescente a abóbora para refogar junto ao alho-poró e o salsão.
- Depois disso, acrescente a água.
- Tempere a gosto e deixe ferver por cerca de 20 minutos, ou até a abóbora amolecer.
- Assim que a abóbora ficar bem macia, desligue o fogo e bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Sirva a seguir decorado com salsinha.
- Bom apetite!
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