O lombo de porco é uma carne suculenta e saborosa que pode ser preparada de diversas maneiras. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um lombo de porco assado com batatas e legumes, que é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar especial.
O segredo para um lombo de porco perfeito é temperar bem a carne e assá-la lentamente, para que fique macia e suculenta por dentro e crocante por fora.
Acompanhado de batatas e legumes assados, este prato é uma refeição completa e muito saborosa. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- 1 kg de batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de tomilho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer receita de lombo de porco
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque as batatas, as cenouras e a cebola e corte em pedaços grandes.
- Coloque as batatas, as cenouras e a cebola em uma assadeira e tempere com sal, pimenta-do-reino, alecrim e tomilho.
- Regue com azeite de oliva e misture bem.
- Coloque o lombo de porco sobre os legumes e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho picado e mais um pouco de alecrim e tomilho.
- Regue com azeite de oliva e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o lombo esteja cozido por dentro e dourado por fora.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, para que fique crocante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva o lombo de porco com os legumes assados e aproveite!
