Veja como fazer panqueca low carb de frango seguindo o passo a passo aqui no receitasBR. Boa receita!
Veja também panqueca low carb
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de requeijão light
- Uma pitada de sal
Recheio
- 2 ovos cozidos
- 250g de frango
- 1 colher de sopa de tempero verde
- ½ tomate picado sem pele
- ½ cebola ralada
- 1 dente de alho picado
- Água para refogar
- 1 fio de azeite
Como fazer panqueca low carb de frango
Massa
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos.
- Em uma frigideira untada e aquecida, coloque porções da massa e deixe dourar de ambos os lados.
- Faça isso até acabar a massa.
Recheio
- Cozinhe os ovos, descasque e pique bem fininho. Reserve.
- Pique o frango em cubinhos bem pequenos ou passe rapidamente no processador (até quase obter uma “carne moída de frango”).
- Coloque um fio de azeite na panela e doure o alho e a cebola, em chama baixa.
- Depois acrescente o frango e o tomate e refogue até ficar cozido.
- Se necessário, adicione pequenas porções de água para ajudar a refogar.
- Tempere a gosto e desligue o fogo.
- Adicione os ovos picados e o tempero verde.
- Misture e vá para a montagem.
Montagem
- Em cada massa de panqueca coloque um pouco de recheio.
- Enrole no formato de panqueca.
- Sirva a seguir e bom apetite.
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