A panqueca de aveia está entre os alimentos saudáveis, pois é um alimento sem glúten muito saboroso e e de fácil preparo.
Ingredientes
Panqueca
- 100g farinha de aveia
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 banana
- 1 ovo
- 50 ml de leite de amêndoas
- 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo (opcional)
- 1 pitada de sal
Montagem
- 150g frutas vermelhas frescas
- Mel a gosto
Como fazer panqueca de aveia
- Descasque a banana.
- Amasse com um garfo.
- Misture os demais ingredientes e mexa até ter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira anti-aderente.
- Unte com azeite.
- Baixe o fogo e coloque uma concha de massa.
- Quando a panqueca estiver com furos na parte de cima, vire.
- Deixe mais 20 segundos ou até dourar do outro lado.
- Reserve em um prato.
- Repita os processos de cozimento da panqueca, até acabar a massa.
- Sirva as panquecas acompanhadas com o mel a gosto e as frutas vermelhas.
- Bom apetite.
Dica:
- Para dar um toque especial acrescente na massa canela a gosto ou açúcar de baunilha.
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