O ovo de páscoa trufado com morango é sempre uma briga para encontrar, pois, acaba rápido nas prateleiras dos supermercados e também custa mais caro que os normais, pelo fato de serem trufados.
Agora, você sabe o que é ovo de páscoa trufado?
Significa em palavras simples, que o recheio é cremoso e está na casca do ovo de chocolate, sendo que o recheio pode estar em uma das partes do ovo, como também nas duas.
Sendo assim, se trata de um delicioso ovo de colher. Veja a receita a seguir e já compartilha esse post com seus amigos!
Ingredientes:
- 500g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 e 1/2 xícara de morangos picados
- 25g de gelatina de morango em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 de xícara de leite
Como fazer ovo de Páscoa trufado com morango:
Recheio:
- Comece adicionando no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, os morangos e a gelatina.
- Bata até misturar e ficar homogêneo.
- Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo até ferver.
- Deixe ferver por 6 minutos.
- Pegue um copo e misture o amido de milho com o leite e adicione a panela do recheio, mexa, espere engrossar e desligue o fogo.
- Coloque o recheio em um pote com tampa e leve ao congelador por 45 minutos.
- Retire do congelador e misture com uma colher para ele ficar mais mole e mais fácil de usar.
Montagem:
- Primeiro derreta o chocolate que pode ser no microondas mexendo a cada 30 segundos
- Após derretido o chocolate coloque em formas de ovos de páscoa do tamanho que preferir,
- Deixe escorrer o excesso de chocolate e leve para gelar por 25 minutos.
- Espalhe o recheio de morango por cima do chocolate e deixe gelar por 5 minutos.
- Coloque mais chocolate em cima do recheio e deixe escorrer o excesso.
- Leve para gelar por mais 20 minutos.
- Desenforme e embrulhe.
- Feliz Páscoa!
Veja também como fazer ovo de Páscoa branco.
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