Aprenda como fazer ovo de colher kit kat seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
Casca do ovo de páscoa:
- 1 kg de chocolate ao leite em barra
- Formas de silicone para ovo de chocolate
Recheio:
- 3 lata de leite condensado
- 2 lata de creme de leite
- 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó puro cacau
- 3 colheres de sopa de margarina
Montagem:
- Chocolate Kitkat a gosto
Como fazer ovo de colher kit kat
Casca do ovo de páscoa:
- Rale o chocolate ao leite.
- Leve o chocolate ao leite para o micro-ondas em potencia alta por 3 ciclos de 30 segundos, ou até derreter completamente.
- Sempre mexa, no intervalo de cada ciclo.
- Assim que estiver derretido, faça a temperagem.
- Para isso encha uma bacia grande com água fria.
- Transfira o chocolate derretido para uma bacia menor e coloque essa bacia menor dentro da outra.
- É importante tomar cuidado, para não respingar nenhuma gota de água no chocolate para dar certo.
- Agora com uma espátula, mexa o chocolate derretido com movimentos de baixo para cima, até atingir a temperatura de 28 °C.
- Retire a bacia com o chocolate temperado de dentro da outra bacia com água.
- Seque a parte exterior da bacia com um pano.
- Pegue as formas de silicone para ovo de páscoa.
- Despeje o chocolate no molde e use um pincel de silicone para espalhar bem.
- Escorra o excesso de chocolate do molde.
- Limpe o excesso que ficou nas bordas do molde.
- Leve à geladeira por 1 minuto.
- Retire da geladeira e faça mais uma camada de chocolate e volte a geladeira por 2 a 3 minutos (no máximo).
- Retire da geladeira e observe que o fundo da forma ficou opaca.
- É hora de desenformar, basta virar a forma e fazer uma pequena pressão que o ovo de páscoa vai soltar.
- Reserve.
Recheio:
- Pegue uma panela e misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite.
- Leve ao fogo em chama alta até ficar na consistência de brigadeiro mole.
- Despeje 2/3 do brigadeiro mole em uma vasilha e retorne o restante do brigadeiro ao fogo.
- Mexa constantemente até firmar e começar a aparecer o fundo da panela.
- Desligue, transfira para um prato untado com margarina e leve a geladeira.
- No brigadeiro mole reservado, adicione o creme de leite e mexa bem.
- Leve também a geladeira até ficar bem frio.
Montagem:
- Retire os brigadeiros da geladeira após ficar bem gelados.
- Unte as mãos com margarina e utilizando o brigadeiro firme, modele os docinhos e passe no chocolate granulado.
- Faça isso até acabar o brigadeiro.
- Reserve.
- Pegue as cascas de chocolate e coloque uma camada fina de brigadeiro mole.
- Sobre ela faça uma camada de kitkat picado a gosto.
- Complete com mais uma camada de brigadeiro molde, deixando um espaço para enfeitar.
- Decore com kitkat a gosto e com o brigadeiro enrolado.
- Feliz Páscoa!
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