Veja como fazer hambúrguer de tofu com creme de cottage e hortelã seguindo o passo a passo aqui no receitasBR. Boa receita!
Veja também queijo cottage caseiro
Ingredientes
Creme de cottage e hortelã
- 10 folhas de hortelã
- ½ xícara (chá) de queijo cottage
- 2 pitadas de sal
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de tempero verde
Salada Temperada
- ½ xícara de chá de repolho ralado
- ⅓ xícara de chá de repolho roxo ralado
- ½ cebola picada bem fininho
- ¼ da xícara de cenoura ralada
- 1 colher de iogurte sem açúcar
- Gotas de limão
- Fio de azeite
- Sal a gosto.
Ingredientes para montagem
- 4 pães de hambúrguer integral
- 4 rodelas de tomate
- Folhas verdes a gosto
- 4 hambúrgueres de tofu
Como fazer hambúrguer de tofu com creme de cottage e hortelã
Ingredientes
Creme de cottage
- Coloque em um processador a hortelã e metade do queijo cottage.
- Bata até a hortelã ficar totalmente processada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, junte o tempero verde e o restante do queijo cottage e misture com uma colher.
- Reserve.
Salada Temperada
- Misture todos os ingredientes em uma bacia e tempere a gosto.
- Reserve.
Montagem do hambúrguer
- Prepare o tofu na chapa até dourar.
- Depois corte os pães ao meio e distribua ¾ do creme cottage sobre as fatias inferiores e ¼ passe nas fatias superiores..
- Coloque 1 tofú grelhado em cada fatia de pão inferior e sobre ele a alface, o tomate, a salada temperada.
- Feche o hambúrguer com a fatia do pão superior e espete um palito de churrasco para manter tudo no lugar.
- Sirva a seguir.
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