Aprenda a fazer gelatina colorida em camadas com creme de leite para trazer um toque cremoso a sua sobremesa e dar aquele toque gourmet a essa receita tradicional.
Ingredientes
- 2 caixa de gelatina de tutti-frutti
- 2 caixa de gelatina de morango
- 1 sachê de gelatina em pó sem sabor
- 1 creme de leite gelado
- 1 leite condensado gelado
- 200 ml de leite bem gelado
- Água
Como fazer gelatina colorida em camadas com creme de leite
- Prepare 1 gelatina de tutti frutti com 100 ml de água quente, mexendo bem para dissolver completamente o pó.
- Junte 150 ml de água bem gelada.
- Misture e despeje em uma refratária ou em taças individuais.
- Leve a geladeira até firmar.
- Enquanto isso, hidrate a gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina sem sabor.
- Assim, que firmar a gelatina de tutti-frutti, despeje metade do creme do liquidificador.
- Leve ao congelador até começar a cristalizar (cerca de 12 minutos).
- A mistura restante do liquidificador, reserve fora da geladeira.
- Prepare uma gelatina de morango com 100 ml de água quente e 150 ml de água gelada.
- Despeje essa gelatina de morango sobre a camada de creme de leite, que deve estar firme.
- Leve ao congelador novamente até firmar ou cristalizar.
- Despeje a mistura restante do liquidificador e retorne a geladeira até firmar completamente.
- Faça a última camada com a gelatina de tutti-frutti, preparando esta também com 100 ml de água quente e 150 ml de água fria.
- Leva a geladeira até firmar novamente.
- Desenforme e sirva a seguir.
Dicas:
- Você pode fazer mais camadas se preferir.
- Troque os sabores das gelatinas para dar sabores novos a sua sobremesa.
- Decore com frutas na hora de servir e chantilly.
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