Esse docinho de cenoura com certeza é uma ótima opção para inovar, além de ser muito prático de fazer.
Apesar de o preparo não ser muito diferente da receita tradicional de brigadeiro, os docinhos ficam com uma cor maravilhosa! Caso prefira, também é possível adicionar um pouco de corante alimentício na hora de preparar (vai deixar a cor ainda mais viva).
Para páscoa, se tiver crianças em casa ou fizer um almoço especial é muito legal preparar os docinhos no formato de cenoura, mas caso esteja com pressa o docinho fica lindo no formato tradicional com um detalhe feito de cereja na parte superior.
Ingredientes
- 250 g de cenoura descascada e ralada
- 1 lata de leite condensado
- 3 colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Açúcar cristal para polvilhar
Como fazer o docinho de cenoura
- Comece batendo a cenoura ralada e o leite condensado no liquidificador.
- Em seguida passe a mistura do liquidificador para uma panela e adicione a manteiga e o leite em pó.
- Agora mexa até desgrudar do fundo da panela (mesmo ponto do brigadeiro).
- Despeje o docinho em um prato fundo untado com manteiga e deixe esfriar.
- Agora com as mãos untadas com manteiga, modele os docinhos em formato de cenoura.
- Passe cada docinho no açúcar cristal.
- Sirva a seguir!
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