A chimia de pêssego é deliciosa e perfeita para ser servida com torradinhas.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de água
- 4 xícara de chá de pêssego picado com casca
- 2 xícara de chá de açúcar
Como fazer chimia de pêssego
- Bata os pêssegos no mixer com a água e transfira para uma panela.
- Junte o açúcar e leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando.
- Quando começar a ferver, baixe para fogo médio e deixe cozinhar.
- Mexa cada pouco para não grudar.
- Assim que engrossar desligue.
- Após amornar, transfira para um pote de vidro com tampa e leve a geladeira.
Dica: Quando a chimia começa a respingar e a ficar mais grossinha é preciso mexer mais seguido.
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