O brigadeiro de pitaya fica saboroso e para deixar ele com aquele colorido natural lindo, use a pitaya roxa. Opte sempre por aquelas frutas mais madurinhas. Aprenda a preparar esse brigadeiro simples a seguir.
Ingredientes
- 200 g de polpa de pitaya roxa
- 120 g de chocolate branco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
Montagem
- Manteiga para untar
- Açúcar cristal
Como fazer brigadeiro de pitaya
- Bata a pitaya no mixer.
- Despeje o conteúdo do mixer em uma panela.
- Junte o restante dos ingredientes.
- Ligue em fogo baixo.
- Mexa constantemente.
- Quando o fundo da panela começar a aparecer mexa por mais 2 a 3 minutos.
- Deve formar uma massa bem consistente.
- Desligue.
- Transfira o brigadeiro para um prato untado com a manteiga.
- Leve a geladeira por 4 horas.
- Unte as mãos com manteiga e pegue porções da massa.
- Modele o brigadeiro no formato redondo.
- Passe no açúcar cristal.
- Repita os 3 passos anteriores até acabar toda a massa de brigadeiro do prato.
- Sirva a seguir.
- Bom apetite.
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Uma resposta
Eu amo pitaya. Vô fazer.