Aprenda como fazer bolo de mandioca simples seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca crua ralada
- 150 g de coco ralado fresco
- 4 ovos
- 300 ml de leite de coco
- 1 leite condensado
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de erva-doce
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como fazer bolo de mandioca simples
- Bata o leite, os ovos, a mandioca e a erva doce no liquidificador.
- Deixe triturar bem e depois junte o restante dos ingredientes, exceto o fermento em pó.
- Bata mais uma vez até misturar tudo.
- Desligue e com ajuda de uma espátula, misture o fermento em pó.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo e “enfarinhada com coco ralado”.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até o bolo dourar.
- Desenforme levemente morno.
- Sirva frio.
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