Aprenda a fazer peixe à dorê seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 12 unidades de filé de merluza
- Suco de um limão
- ½ xícara de chá de leite
- 2 ovos
- 1 xícara de chá farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo (para fritar)
Como fazer peixe à dorê
- Tempere os filés com o sal, a pimenta e o suco de limão.
- Deixe descansar por 10 minutos coberto com um plástico.
- Em uma bacia bata levemente os ovos.
- Junte o leite e a farinha.
- Bata até ficar um creme grosso (se necessário adicione mais farinha).
- Tempere com sal a gosto.
- Passe os filés no creme.
- Frite os filés empanados em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel absorvente.
- Sirva a seguir.
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