Aprenda a preparar sopa de mandioca com calabresa, a receita completa está a seguir.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca picada
- 250 g de carne picada em cubos
- 1 tomate médio picado
- 1/2 cebola picada
- 1/3 de xícara de chá de pimentão picado
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- cheiro verde a gosto
Como fazer caldo de carne com mandioca
- Doure a carne com o azeite na própria panela de pressão.
- Junte o molho inglês, o extrato de tomate e o orégano e cubra com água ferva na pressão por 15 minutos.
- Após os 15 minutos, retire a pressão e abra a panela.
- Em seguida adicione os demais ingredientes e mexa bem.
- Cubra todos os ingredientes com água quente (ou 1 dedo acima, se preferir mais caldo).
- Tampe novamente a panela e deixe na pressão por mais 20 ou 30 minutos, ou até a mandioca estar mole.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair sozinha.
- Salpique cheiro verde a gosto e sirva em seguida.
- Bom apetite!
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