O cachorro-quente com purê é uma versão tão saborosa quanto o clássico molho de tomate. Feito de forma rápida, esse lanche fica pronto em poucos minutos. Confira a receita completa a seguir.
Ingredientes
Purê
- 4 batatas grandes
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Água o suficiente para cobrir as batatas
Montagem
- 4 pães para cachorro-quente
- 4 salsichas
- Mostarda e ketchup a gosto
- 1 cebola média picada ou fatiada (opcional)
Como fazer cachorro quente com purê
Purê
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos e uniformes.
- Coloque as batatas em uma panela com água e uma pitada de sal, e leve ao fogo médio.
- Cozinhe até que as batatas estejam bem macias.
- Escorra as batatas cozidas e coloque-as de volta na panela.
- Adicione o leite e a manteiga e comece a amassar as batatas até obter uma consistência de purê macio e cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve quente.
Montagem
- Em uma panela, coloque as salsichas e água suficiente para cobri-las.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que estejam completamente cozidas.
- Retire as salsichas da água e reserve.
- Abra os pães e coloque uma salsicha em cada um.
- Reparta o purê de batata entre os 4 pães, seguido da cebola picada.
- Finalize com ketchup e mostarda a gosto.
- Sirva a seguir.
- Bom apetite!
