Veja como fazer panqueca low carb de espinafre seguindo o passo a passo aqui no receitasBR. Boa receita!
Veja também panqueca low carb
Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de leite de amêndoas
- 3/4 de xícara de chá de farinha de grão de bico
- 1 colher de sopa de chia
- 1 colher de sobremesa de azeite de oliva
- 1 colher de café de sal
- ½ xícara de chá de folhas de espinafre
Recheio
- 1 colher de sobremesa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 250 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de chá de folhas de espinafre
- Sal, pimenta e páprica a gosto.
- ½ xícara de chá de creme de leite
Como fazer panqueca low carb de espinafre
Massa
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente aquecida, passe um pouquinho de azeite (opcional) e coloque pequenas porções da massa para modelar as panquecas.
- Deixe dourar de ambos os lados cada panqueca.
- Faça isso até acabar a massa.
- Reserve.
Recheio
- Em uma panela, doure a cebola com um fio de azeite.
- Adicione o frango e a água e tempere a gosto.
- Mexa e adicione o espinafre, refogue até a água evaporar.
- Desligue, misture o creme de leite e vá para a montagem.
Montagem
- Coloque uma porção de recheio em cada panqueca.
- Enrole as panquecas com o recheio para dar o formato.
- Sirva a seguir.
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