Aprenda a fazer costela assada no bafo seguindo o passo a passo da receita aqui no receitasBR.
Ingredientes
- 3 kg de costela bovina minga
- 200 g de sal grosso
- Azeite
- Papel alumínio
Como fazer costela assada no bafo
- Pincele um pouco de azeite sobre toda a carne.
- Agora tempere toda a costela com sal grosso.
- Enrole a costela em papel alumínio.
- É importante dar umas 4 voltas de papel alumínio na costela para que o líquido não vaze.
- Coloque em uma grelha e asse na brasa da churrasqueira por 2 horas de cada lado.
- Remova o papel alumínio e doure a carne dos 2 lados.
- Bata o excesso de sal e sirva a seguir.
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