Aprenda a fazer a tradicional caipirinha brasileira e mais 7 receitas.
Caipirinha é um drink tradicional no Brasil, país também onde a bebida foi criada. Feita inicialmente com cachaça, açúcar e limão, hoje ela já recebe muitas variações de sabor.
Aliás, antes de tudo, um segredo, as caipirinhas podem ser feitas facilmente em proporções pequenas ou grandes. Para isso, divida o recipiente em que irá preparar em 3 partes, 1 parte com fruta, 1 parte com gelo e aí só completar com cachaça e adoçar.
Vale lembrar que para este drink brasileiro clássico usa-se sempre cachaça, embora existam algumas varições que combinem (ou até removam a cachaça por) outras bebidas junto, como rum, saquê, vodka, licor de beirão ou vinho.
Ambas as versões são saborosas, mas ao trocar a cachaça por outra bebida, acaba-se obtendo outro tipo de coquetel.
Quanto a fruta usada, a primeira versão que é a clássica, usa-se apenas limão taiti e açúcar refinado, mas praticamente todas as frutas comestíveis in-natura podem ser utilizadas.
1 – Caipirinha clássica
Ingredientes:
- 1 Limão taiti
- 1 colher de sopa de açúcar
- Gelo até encher o copo
- 1 Dose de 60ml de cachaça branca
Modo de fazer:
- Corte o limão ao meio no sentido do comprimento e retire com uma faca a parte central do limão que é branca (essa parte pode deixar a bebida com sabor amargo).
- Depois coloque o limão e o açúcar em um copo e com o pilão amasse de leve.
- Em seguida adicione gelo até quase completar o copo.
- Agora adicione a cachaça, mexa e sirva!
2 – Caipirinha de frutas vermelhas
Ingredientes:
- Suco de ½ limão
- 2 amoras
- 2 morangos
- 2 mirtilo
- 60 ml de cachaça
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- Gelo
Modo de fazer:
- Coloque as frutas no copo com o açúcar e o suco de limão.
- Com um pilão amasse as frutas.
- Em seguida adicione gelo até quase completar o copo.
- Agora adicione a cachaça, mexa e sirva!
3 – Caipirinha de morango
Ingredientes:
- Suco de ½ limão
- 6 morango
- 60 ml de cachaça
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- Gelo
Modo de fazer:
- Remova as folhinhas do morango e corte eles ao meio.
- Coloque os morangos no copo, com o limão e o açúcar.
- Com um pilão amasse as frutas.
- Em seguida adicione gelo até quase completar o copo.
- Agora adicione a cachaça, mexa e sirva!
4 – Caipirinha de tangerina
Ingredientes:
- 1 tangerina
- 60 ml de cachaça
- 1 colher de sopa de açúcar cristal
- Gelo triturado
Modo de fazer:
- Descasque a bergamota e corte os gomos, removendo as sementes.
- Coloque no copo os gomes picados com o açúcar e amasse.
- Em seguida adicione gelo até quase completar o copo.
- Agora adicione a cachaça, mexa e sirva!
5 – Caipirinha de abacaxi
Ingredientes:
- 1/2 fatia de abacaxi picado sem o caroço
- 80 ml de cachaça
- 3 colheres de sopa de leite condensado
- 4 folhas de hortelã
Modo de fazer:
- Coloque no copo o abacaxi picado e amasse.
- Encha o copo até ⅔ de gelo triturado.
- Agora na coqueteleira adicione 4 pedras de gelo, 4 folhas de hortelã, a cachaça e o leite condensado.
- Agite bem e depois despeje no copo, coando com uma peneira.
- Misture bem com uma colher, complete de gelo e sirva a seguir.
6 – Caipirinha com yakult
Ingredientes:
- 1 Limão taiti
- 3 colher de sopa de leite condensado
- Gelo até encher o copo
- 1 Dose de 60ml de cachaça branca
- 1 yakult
Modo de fazer:
- Corte o limão ao meio no sentido do comprimento e retire com uma faca a parte central do limão que é branca.
- Depois coloque o limão e o leite condensado em um copo e, com o pilão, amasse de leve.
- Em seguida adicione gelo até quase completar o copo.
- Agora coloque o yakult e a cachaça.
- Mexa bem, complete de gelo e sirva!
7 – Caipirinha com laranja
Ingredientes:
- Suco de uma laranja espremida na hora
- 2 fatias de laranja com casca e sem sementes
- 70 ml de cachaça
- 2 colher (chá) de açúcar refinado
- Gelo
Modo de fazer:
- Coloque as fatias de laranja no copo e o açúcar.
- Amasse de leve e complete o copo com gelo.
- Agora adicione a cachaça mexa bem e sirva a seguir.
8 – Caipirinha de vinho
Ingredientes:
- 2 limões taiti
- 150ml de vinho tinto suave
- 50 ml de velho barreiro (cachaça)
- 2 colheres de açúcar refinado
- 6 pedras de gelo
Modo de fazer:
- Corte os limões ao meio no sentido do comprimento e retire com uma faca a parte central do limão que é branca (essa parte pode deixar a bebida com sabor amargo).
- Depois corte o limão em fatias grossas e coloque-o no copo e sobre ele o açúcar.
- Amasse um pouco o limão com o açúcar, depois adicione o gelo, o vinho e a cachaça.
- Misture bem e sirva a seguir com um aperitivo.
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