Aprenda como fazer seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
Massa
- 300 g de biscoito maria
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 100 g de margarina em temperatura ambiente
Recheio:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 3 colher de sopa de leite em pó
- 1 xícara de chocolate branco picado
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 ovos
Calda:
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de margarina (bem rasa)
- 3 colher de sopa de açúcar
Como fazer torta de chocolate simples
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C
- Triture os biscoitos no liquidificador.
- Depois transfira os biscoitos triturados para uma bacia.
- Adicione o chocolate em pó e a margarina.
- Misture até formar uma massa.
- Pegue uma forma de 22 cm diâmetro, com fundo removível.
- Forre as laterais e fundo da forma com a massa.
- Asse por cerca de 10 minutos no forno.
- Deixe esfriar.
Calda:
- Adicione todos os ingredientes em uma panela.
- Mexa bem para dissolver.
- Leve ao fogo alto mexendo constantemente até ferver.
- Quando levantar fervura, baixe a chama para fogo médio e continue mexendo.
- Deixe cozinhar por cerca de 8 a 12 minutos ou até engrossar, ficando no ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo e reserve.
Recheio e montagem:
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho maria.
- Junte o creme de leite e mexa bem.
- Adicione o chocolate derretido com o creme de leite em uma panela, junto com o restante dos ingredientes (exceto os ovos).
- Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre.
- Abaixe o fogo e junte os ovos levemente batidos.
- Mexa até ficar um recheio homogêneo.
- Despeje a mistura na massa pré-assada reservada.
- Leve novamente ao forno por cerca de 20 minutos ou até o recheio firmar.
- Retire do forno e despeje a calda ainda quente.
- Espere esfriar e sirva a seguir.
- Bom apetite.
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