Aprenda a fazer sopa de beterraba e cenoura seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 3 beterrabas grandes raladas
- 1 cenoura grande raladas
- 1 chuchu grande ralado
- 2 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado sem semente
- 2 litros de caldo de legumes
- 3 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Como fazer sopa de beterraba e cenoura
- Em um panela refogue a cebola na manteiga.
- Junte o caldo de legumes e o restante dos ingredientes.
- Deixe ferver por 10 minutos.
- Acerte o sal.
- Sirva a seguir com cebolinha picada.
- Bom apetite.
Dica:
- Experimente adicionar 150 g de peito de frango.
- Para uma sopa cremosa, bata tudo no liquidificador.
- Sirva com queijo mussarela ralado.
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