O salame de chocolate com leite condensado costuma impressionar os convidados, sendo uma sobremesa rápida e gostosa que não vai ao fogo. A bolacha maria quebradinha, simula o toucinho do salame e por isso, não deve ser triturada no processador e sim quebrada com as mãos. Caso preferir um sabor forte de chocolate, use apenas chocolate de cacau puro, pois o leite condensado e as bolachas já são doces. Confira a seguir, como preparar esse salame de chocolate.
Ingredientes
- 400 g de bolacha maria
- 50 g de cacau em pó puro
- 150 g de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Como fazer salame de chocolate com leite condensado
- Coloque as bolachas em uma bacia grande.
- Quebre grosseiramente as bolachas com as mãos.
- Reserve.
- Em uma bacia coloque o chocolate em pó, o cacau em pó, o leite condensado, a manteiga e a essência baunilha.
- Misture bem, até ficar um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura sobre as bolachas e mexa.
- Abra um plástico grosso e coloque sobre uma superfície lisa.
- Despeje 1/3 da mistura próximo a uma das bordas.
- Use o plástico para ir modelando o salame, enquanto enrola o plástico ao redor dele.
- Assim que estiver no formato desejado, leve ao congelador.
- Com a mistura restante, modele mais 2 salames de chocolate.
- Deixe os salames de chocolate no congelador por 8 à 10 minutos e depois transfira para a geladeira.
- Mantenha sobre refrigeração até a hora de servir.
- Bom apetite!
Dicas:
- Para uma sobremesa menos doce use apenas cacau puro.
- A manteiga pode ser substituída por margarina.
- No lugar da bolacha maria, você pode utilizar bolacha de leite.
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