O pão de queijo de mandioca vegano é uma ótima opção para quem procura uma alternativa sem produtos de origem animal e saudável. Este pão de queijo vegano tem sabor e textura deliciosa, por isso confira abaixo o passo a passo completo dessa receita.
Ingredientes
- 650 g de mandioca
- 2 xícaras de chá de polvilho doce
- 1 xícara de chá de polvilho azedo
- 1/3 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de água quente
- Sal e tempero verde a gosto
Como fazer pão de queijo de mandioca vegano
- Cozinhe a mandioca em água fervente até ficar macia.
- Reserve 1 xícara de chá da água utilizada no cozimento da mandioca.
- Amasse a mandioca com um garfo ou passe no processador, para que fique com a consistência de um purê.
- Vamos utilizar 2 xícaras de chá desse purê de mandioca, o restante reserve para outra receita.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo, o óleo e o sal.
- Adicione a água do cozimento da mandioca, que deve estar bem quente, para escaldar o polvilho.
- Misture tudo e adicione a mandioca amassada.
- Amasse até obter uma massa lisa e uniforme.
- Acrescente os temperos verdes de sua preferência à massa e misture bem.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira antiaderente untada, deixando espaço entre cada bolinha.
- Asse os pães de queijo veganos por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Sirva os pão de queijo quentinhos com uma xícara de café.
- Bom apetite!
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