Aprenda a fazer panqueca verde com espinafre e menta seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de espinafre cru
- 10 folhas de hortelã
- Sal a gosto
- Manteiga para untar
Montagem
- Fatias de queijo minas
- Fatias de tomate
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer panqueca verde com espinafre
Massa
- Bata todos os ingredientes em liquidificador, exceto a manteiga.
- Aqueça uma frigideira.
- Unte com manteiga.
- Coloque uma concha de massa no centro da frigideira.
- Espalhe a massa, fazendo movimentos leves com a frigideira.
- Deixe assar de um lado e vire.
- Quando dourar levemente do outro, coloque em um prato.
- Faça isso com o restante da massa, até acabar.
Montagem
- Recheie cada massa de panqueca com queijo minas e coloque fatias de tomate.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Jogue um fio de azeite a gosto.
- Enrole a massa ou dobre os 4 lados.
- Sirva a seguir.
- Bom apetite.
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