Veja como fazer panqueca de atum low carb seguindo o passo a passo aqui no receitasBR. Boa receita!
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
- Sal e pimenta a gosto
Creme:
- 3 colher de creme de leite
- ½ colher de tempero verde
- Sal e pimenta a gosto
- 1 gema cozida
- 1 colher de sopa de água
- Mostarda a gosto
Montagem
- Atum sem óleo a gosto
- Alface ou rúcula a gosto
- Tomate a gosto
Como fazer panqueca de atum low carb
Massa
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos.
- Em uma frigideira untada e aquecida, coloque a massa e modele as panquecas a gosto, deixando dourar de ambos os lados.
Creme:
- Com um garfo esmague bem a gema.
- Coloque 1 fio de azeite ou óleo de coco e misture bem.
- Depois adicione o creme de leite e misture até ficar um creme bem homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa novamente.
- Finalize com o tempero verde e a mostarda (opcional), misture.
- Reserve.
Montagem
- Coloque na massa uma folha de alface.
- Distribua sobre a alface atum a gosto.
- Adicione rodelas de tomate a gosto.
- Finalize com creme a gosto.
- Sirva a seguir.
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