O molho de iogurte para frango se tornou muito popular e ele pode ser usado para substituir até o creme de leite, para um estrogonofe com iogurte.
Ao contrário do que muitos pensam antes de provar, o molho não fica “azedinho”, mas ganha um sabor especial vindo dos temperos adicionados a ele.
Essa receita pode ser feita fria sem aquecer, mas fica muito mais saborosa se fervida um pouco com a cebola e o alho refogado.
Na hora de servir existem duas opções:
A primeira é colocar o molho por cima do frango na hora de servir.
Já a segunda opção consiste em finalizar o molho, fervendo ele já com os pedaços de frango que podem ser fritos ou grelhado.
Ingredientes
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher (chá) de mistura de temperos
- 50g de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho picado fininho
- 1/2 xícara de tempero verde picado
- 2 colher de azeite de oliva
- fio de óleo
- sal e pimenta a gosto
Como fazer molho de iogurte para frango
- Aqueça uma panela com um fio de óleo e refoque a cebola e o alho (não deixe dourar).
- Agora em um liquidificador ou mixer adicione os demais ingredientes.
- Bata até ficar uma mistura homogênea.
- Agora coloque o mistura do liquidificador na panela com a cebola e alho.
- Tempere a gosto.
- Ligue o fogo em chama baixa e deixe ferver até encorpar um pouco mais (mexa sempre para não grudar ou queimar).
- Sirva com frango grelhado ou frango frito.
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