Essa receita de cuscuz de tapioca cremoso é aquela bem tradicional, simples de preparar e feita com poucos ingredientes. Veja só como preparar esse delicioso cuscuz doce a seguir.
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 pitada de sal
- Canela em pó (opcional, para polvilhar)
Como fazer cuscuz de tapioca cremoso
- Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e reserve.
- Em uma panela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado, o coco ralado e o sal.
- Leve a mistura ao fogo médio e aqueça até quase ferver, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- Assim que a mistura estiver quente, despeje-a sobre a tapioca granulada e mexa bem para incorporar os ingredientes.
- Certifique-se de que toda a tapioca esteja coberta pela mistura líquida.
- Cubra a tigela com um pano ou filme plástico e deixe descansar por pelo menos 2 horas, ou até que a tapioca tenha absorvido todo o líquido e esteja macia e cremosa.
- Após o tempo de descanso, mexa novamente a mistura para garantir que fique bem cremosa. Se desejar uma consistência mais líquida, adicione um pouco mais de leite.
- Transfira o cuscuz de tapioca cremoso para uma travessa de servir ou distribua em taças individuais.
- Se desejar, polvilhe canela em pó por cima para dar um toque de sabor e decoração.
- Leve à geladeira por pelo menos mais 1 hora, ou até que esteja bem gelado.
- Sirva a seguir e bom apetite!
