Aprenda a fazer curau cremoso de milho verde seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 10 espigas de milho verde in-natura
- 5 xícaras de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colher de sopa de manteiga
Para decorar
- Canela em pó e açúcar refinado a gosto
Como fazer Curau Cremoso de Milho Verde
- Corte os grãos de milho da espiga sem cozinhar.
- Bata o milho verde e o leite no liquidificador.
- Coe com uma peneira fina o leite batido com o milho.
- Passe para uma panela e junte o leite condensado e manteiga.
- Leve para aquecer em fogo alto, mexendo sempre.
- Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo.
- Deixe cozinhar até atingir o ponto de mingau.
- Desligue e sirva quente, ou leve para gelar por 3 horas.
- Sirva polvilhado com a canela e o açúcar refinado.
- Bom apetite.
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