Esse bolo de abacate com iogurte talvez, seja para pessoas como você que busca praticidade e rapidez em uma receita que leva pouco, senão alguns minutos para ficar pronta. Parece que ao olhar para a lista dos ingredientes, você vai ficar horas no preparo da massa, mas não é assim com esse bolo.
Para agilizar é o mesmo de sempre, verifique antes, se na sua cozinha tem todos os ingredientes e já separe os mesmos, além deles já da para ir pegando a batedeira e o liquidificador, bem como, separar a assadeira que pode ser de tamanho médio.
Essa receita é prática pelo fato de poder acrescentar ou até mesmo substituir alguns ingredientes como é o caso do óleo, não esqueça de pré aquecer o forno para ganhar mais tempo. Boa receita.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 iogurte natural ou do sabor que você mais gosta (200g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou de aveia também fica bom
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de óleo que pode ser de abacate, coco ou vegetal
- 2 xícara (chá) de polpa de abacate maduro
- 1/2 xícara (de chá) de açúcar mascavo
- 1/2 colher (de chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (de chá) de baunilha
- 1 colher (de chá) de vinagre branco ou suco de limão
- Cacau ou farinha para polvilhar
Como fazer bolo de abacate com iogurte
- Pré-aqueça forno a 200 °C.
- Unte uma assadeira média com óleo e polvilhe com cacau.
- Após use o copo do liquidificador e adicione a polpa do abacate os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte natural.
- Agora bata até ficar uma mistura homogênea.
- Depois, passe para a tigela da batedeira e acrescente a farinha de trigo, canela, sal, baunilha e o vinagre.
- Antes de bater misture um pouco com uma colher ou espátula e após bata em velocidade que ficar melhor para a batedeira até ficar um creme uniforme.
- Por último acrescente o fermento e misture levemente.
- Depois transfira para a assadeira previamente untada e polvilhada com cacau.
- Leve para assar por 30 minutos ou até dourar em temperatura de 180 °C.
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