Aprenda como fazer bolo com recheio de abacaxi seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
Recheio
- 1 abacaxi maduro
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá água
Massa:
- 3 xícaras de farinha
- 3 ovos
- 2 xícara de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de fermento em pó
Como fazer bolo com recheio de abacaxi
Recheio
- Descasque e pique o abacaxi em pedaços pequenos ou tiras fininhas.
- Leve para cozinhar o abacaxi picado com os demais ingredientes.
- Cuide para não queimar, desligue quando o abacaxi ficar molinho.
- Reserve até amornar.
Massa
- Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento em uma batedeira.
- Bata até ficar homogêneo.
- Desligue e misture o fermento em pó.
- Reserve
Montagem e finalização
- Em uma forma, coloque metade do abacaxi com um pouco da calda restante no fundo da forma.
- Na massa de bolo reservada junte o restante do abacaxi, sem a calda restante.
- Misture e despeje essa massa sobre o abacaxi cozido que está na forma.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Desligue e deixe amornar.
- Desenforme.
- Despeje o restante da calda sobre o bolo se desejar.
- Sirva a seguir.
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