Aprenda como fazer hambúrguer de palmito vegano seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 2 xícara de chá de palmito em conserva
- 1 xícara de chá de tofu picadinho
- 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 3 colheres de sopa de cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá de pimentão picadinho
- 3 colheres de sopa de cebola ralada
- 1 colher de chá de pasta de alho
- 1 colher de chá de mostarda
- 4 colheres de sopa de leite de coco
- 1 colher de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (ou o quanto baste para da liga)
Como fazer hambúrguer de palmito
- Pique os palmitos em cubinhos pequenos ou em fatias finas ou rale.
- Adicione todos os ingredientes em uma bacia.
- Misture até formar uma massa homogênea, se necessário acrescente mais um pouco de farinha ou leite para deixar mais firme e os ingredientes se unirem.
- Divida a massa em 4 ou 5 partes e modele os hambúrgueres.
- Aqueça uma frigideira e unte com óleo.
- Doure os hambúrgueres de ambos os lados.
- Sirva a seguir com seu lanche preferido.
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